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Eine Inox Feuerschale Ø80cm mit abnembaren Beinsäulen sind die Grundlage für alle Grillmöglichkeiten mit 80 bis 100 Gästen. Man kann Flachgillieren oder rotierend. Für rotierenden Betrieb steht in der Mitte ein Glutkorb den man gleichzeitig von beiden Seiten nutzen kann. Spiesse oder Bratengrill werden mit Einbauapparaten oder einzelnen Grillmotoren betrieben. Die Distanz zur Glutwand kann im Betrieb verändert werden. Mit 6 Bratspiessen können ca 24 Poulets oder mit 6 Bratengrills bis ca. 36 kg Fleisch gebraten werden. Wird nur eine Seite zum braten genutzt, kann auf der anderen Seite Gemüse oder Gratin in Schalen garen.